? 校園食品安全問(wèn)題一直是家長(zhǎng)們最為關(guān)注的問(wèn)題之一。記者從嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，山東青島嶗山區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”率已達(dá)100%，其中141家學(xué)校接入明廚亮灶遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。在近期開(kāi)始的為期一個(gè)月的秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，進(jìn)一步全面推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式。

?? 今年，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了2021年餐飲監(jiān)管重點(diǎn)工作座談會(huì)，針對(duì)行業(yè)體量巨大，后廚監(jiān)控及取證難、監(jiān)管壓力大，管理成本高，管理效果差等痛點(diǎn)，決定借助通信運(yùn)營(yíng)商，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)方式，展開(kāi)“明廚亮灶”專項(xiàng)行動(dòng)。另外，我省已有法規(guī)明確表示，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的小餐飲店，應(yīng)當(dāng)逐步實(shí)現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作過(guò)程。

? ?近日，高通技術(shù)公司和富士康工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合宣布設(shè)計(jì)、制造并推出搭載高通Cloud AI 100推理加速器的Gloria AI邊緣智能盒子。這款外形緊湊、能效出色的系統(tǒng)利用專為邊緣計(jì)算而優(yōu)化的Cloud AI 100推理加速器，能夠?qū)崿F(xiàn)每秒70萬(wàn)億次運(yùn)算（70 TOPS）的AI算力。在與驍龍865移動(dòng)平臺(tái)搭配使用時(shí)，Gloria能夠支持高達(dá)24路全高清視頻流分析，可應(yīng)用于交通分析、安全和智慧零售等場(chǎng)景的視頻分析。

? ? 截至目前，已完成206家中小學(xué)、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設(shè)，完成目標(biāo)任務(wù)的41.2%?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在全市中小學(xué)、幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋的基礎(chǔ)上，從平臺(tái)建設(shè)、信息公示、視頻監(jiān)控、物聯(lián)監(jiān)測(cè)、人工智能5個(gè)方面作出了具體規(guī)定，建成后可實(shí)現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準(zhǔn)監(jiān)管”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型是目前全國(guó)在學(xué)校推行的最高標(biāo)準(zhǔn)。

?? 為進(jìn)一步提高嶗山區(qū)餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全“智慧化”管理水平，有效提升外賣餐飲質(zhì)量，青島市嶗山區(qū)正式推出首批試點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)外賣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。消費(fèi)者在“餓了么”外賣平臺(tái)點(diǎn)餐時(shí)，點(diǎn)擊平臺(tái)上“商家故事”中的“陽(yáng)光廚房LIVE”，就可以同步查看供餐單位的后廚情況。不僅能夠?qū)崿F(xiàn)點(diǎn)餐前“先考察后選擇”，也讓消費(fèi)者在點(diǎn)餐后通過(guò)平臺(tái)實(shí)時(shí)查看食物加工過(guò)程，讓外賣從加工到“出廠”盡收眼底。

云南省普洱市江城縣作為全省試點(diǎn)縣，投入30.8萬(wàn)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控?cái)z像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3戶中型餐館實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，系統(tǒng)全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)時(shí)可視化監(jiān)管，消費(fèi)者通過(guò)顯示屏或微信公眾賬號(hào)，對(duì)后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)觀看、監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)全縣食品經(jīng)營(yíng)單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險(xiǎn)可控。

近日，科達(dá)發(fā)布新品AIBOX，無(wú)需改動(dòng)原有監(jiān)控系統(tǒng)，僅需部署AIBOX，輕松實(shí)現(xiàn)普通監(jiān)控升級(jí)為智能監(jiān)控系統(tǒng)。此外，還可根據(jù)不同場(chǎng)景進(jìn)行個(gè)性化業(yè)務(wù)定制，賦能中小領(lǐng)域智能化建設(shè)。（蘇州科達(dá)）

?? 慧工地AI算法分析系統(tǒng)可快速識(shí)別人員是否佩戴安全帽的AI攝像頭、反應(yīng)迅速的監(jiān)測(cè)預(yù)警智能系統(tǒng)、實(shí)時(shí)傳送高清圖像的大型設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)……一個(gè)個(gè)高科技技術(shù)讓人耳目一新。

金蝶邊緣計(jì)算數(shù)據(jù)盒（Edge Cube）是金蝶K/3 WISE為打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)所發(fā)布的一款智能硬件，目前K/3是通過(guò)邊緣計(jì)算數(shù)據(jù)盒、SCADA、阿里云組成企業(yè)級(jí)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。構(gòu)建基于微服務(wù)的PAAS平臺(tái)上構(gòu)建分布式的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

?? 沒(méi)有明文禁止私人在家里、辦公室安裝監(jiān)控?cái)z像頭，但需要注意避免攝像設(shè)備拍攝、窺視到其他住戶的私密空間，侵?jǐn)_其私生活安寧，也不可以將拍攝到的內(nèi)容對(duì)外傳播，否則就有可能承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)責(zé)任。