? 2022年3月1日，《浙江省電子商務條例》正式實施，為貫徹落實“明廚亮灶”工作部署，中國電信浙江公司更是第一時間成立專項攻堅小組，為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭，實現后廚陽光化、可視化，其工作成效引發了廣大網友的點贊。

?? 山東省開展“明廚亮灶”工作以來，堅持先行試點、重點突破、逐步推進的工作原則，緊密結合本地實際，積極探索，多措并舉，有力推進，讓餐飲服務全過程透明化，XX市區推動3.15明廚亮灶向社會公開亮相。

?? 飲食安全是國家重大監管方向，面對疫情及重多外賣企業的興盛，如何對餐飲企業后廚衛生情況進行實時、長期有效監管，是一項重大問題。通過AI算法了解商家后廚人員的著裝規范、操作規范，監控從食品清洗、加工、制作等全部流程。

? ? 嘉興電信充分發揮“明廚亮灶”平臺優勢，依托物聯網、AI、大數據等技術，對餐飲單位廚房所涉及的人、設備、環境進行全過程實時的智能化、規范化、精細化管理，為食品監督管理機構提供一套“一體化、可視化、智能化”的綜合管理平臺，將餐飲經營單位食品加工的關鍵環節亮出來，接受社會監督。

從1月10日召開的全省市場監管工作視頻會議上獲悉，全省學校食堂“明廚亮灶”已實現全覆蓋。

1月6日上午，深圳市南山區鑫輝餐飲“熟食中心”和數字餐飲先行創建單位正式揭牌運營。記者從深圳市市場監督管理局南山監管局獲悉，從2019年至今，南山區已完成19個“熟食中心”的建設，助力深圳打造智慧食安，為市民群眾的食品安全和身體健康保駕護航。

?? 中國移動明廚亮灶解決方案在學生食堂、養老院食堂、餐飲經營企業安裝高清監控設備，利用明廚亮灶云平臺，服務企業、監管部門、消費者三端用戶，并支持后廚場景智能識別。在企業端、監管端和公眾端通過視頻采集上傳，實現全流程監管到位。

? ? 為保障市民“舌尖”上的安全，華容縣自2018年以來，大力推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設，通過遠程監管平臺向社會公眾開放，促進餐飲服務單位誠信規范經營，構建“政府監督、企業自律、公眾參與”的良好局面。　

? ? ? 據了解，“互聯網+明廚亮灶”平臺也叫智慧市場，是大化縣實施“護校安園”“4+N”系統中的學校食堂視頻監控部分。目前，該縣393個公立學校食堂已安裝到位，視頻信號聯通到教育、公安、市場監管等部門。

??隨著該項目的全面鋪開，全縣280多所學校幼兒園“明廚亮灶”建設也將全面升級，全縣所有校園食品安全管理將形成學校、監管部門、家長“三方互通”“多方共建”“社會共治”管理模式。只要下載、安裝了“黃梅智慧市監”軟件，無論是學校、監管部門、家長，還是其他社會人士，都可以實時觀看實時監督校園食堂和食品安全管理情況。