明廚亮灶和AI識(shí)別系統(tǒng)主要包括后廚行為規(guī)范識(shí)別、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)控、以及食品安全管理等方面智能視頻分析AI能夠自動(dòng)識(shí)別廚師是否按照規(guī)范操作,如是否佩戴口罩、帽子,是否在禁止區(qū)域吸煙等?，不僅提升了食品安全管理水平，還增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任和滿意度，推動(dòng)了餐飲行業(yè)的健康發(fā)展