?? 在食品加工制作場所安裝攝像頭，通過顯示屏可以實時觀看餐飲食品加工制作全過程，“明廚亮灶”為消費者亮出了安全牌。昨天，隨著玻纖路附近一家小餐飲店的監控安裝安裝完畢，姑蘇區虎丘街道198家餐飲單位已經實現“明廚亮灶”全覆蓋。